Pancar Salatası Tarifi
Pancarın saymakla bitmeyen faydası vardır. Kansızlığı önler, göz sağlığı için birebirdir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve iltihapların önlenmesine fayda sağlar. Yoğurtlu pancar salatası çoğu kişinin daha önce denemediği fazla aşikar olunmayan bir lezzettir. Diyet için ve ara öğünlerde tüketilebilecek sağlıklı besinlerden birisidir.
Pancar Salatası Tarifi Malzemeleri
- 3 adet orta boy pancar
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Yarım çay bardağı ceviz içi
Pancar Salatası Tarifi Yapımı
- İlk olarak pancarların kabuklarını soyup kaynatmak için tencereye alın.
- Tencereye aldığınız pancarların üzerini geçecek şekilde soğuk su ekleyin.
- Pancarlar hafif sert kıvamda oluncaya kadar kaynatın.
- Kaynayan pancarların yumuşaklığını bıçak yardımı ile ölçün.
- Kaynayan pancarları soğuk suyun altında bırakarak biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan pancarları rendeleyin.
- Derin bir kabın içerisine yoğurt ve mayonezi ekleyin.
- Sarımsağı sarımsak ezici ile ezin ve tavada zeytinyağı ile biraz kavurun.
- rendelediğiniz pancarları, sarımsağı ve tuzunu kabın içerisine ekleyin ve karıştırın.
- Karışım mor bir renk aldığında salta tabağına alarak servis edin.
- Üzerine zeytinyağı ve küçük parçalara ayrılmış ceviz içi ilave ederek tüketebilirsiniz. Bu leziz tarifi deneyenlere afiyet olsun.
