Çilekli Magnolya Tarifi

Çilekli Magnolya, Yaz mevsiminin ferahlatıcı ve tatlı kıvamıyla alternatif bir lezzettir. İçeriğindeki çileklerin tazeliği ve kremanın yumuşak dokusuyla misafirlerin damaklarında unutulmayacak bir tat bırakacaktır. Çilek yerine alternatif olarak muz da kullanabilirsiniz. Pastane Magnolyalarını aratmayacak bir lezzeti sizlerle paylaşıyorum. Deneyen herkese afiyet olsun.

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket yulaflı bisküvi veya petibör bisküvi
• 200 gr taze çilek

• Magnolyanın muhallebisini yapmak için tencereye yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker ve sütü alın. Ocağın altını açmadan önce tüm malzemeleri karıştırın.
• Tüm malzemeler homojen bir kıvama geldiğinde ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Ocağı orta ateşte tutun.
• Muhallebinin kıvamı koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kısın. 2-3 dakika kadar daha kaynatın ve muhallebiyi ocaktan alın.
• Ocaktan aldığınız muhallebiye vanilya ekleyin. Muhallebi tenceresini kenara alarak soğumaya bırakın.
• Muhallebinin üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.
• Magnolyanın bisküvisi için yulaflı bisküvileri rondodan geçirin. Toz kıvamına gelene kadar rondodan geçirin.
• Taze çilekleri 2 veya 3 parçaya ayırarak kenara alın.
• Magnolya kaselerine 1/2 yemek kaşığı kaşığı toz bisküvi ekleyin.
• Dilimlere ayırdığımız çilekleri kasenin kenarlarına dikkatlice dizelim.
• Tüm çilekleri dizdikten sonra çileklerin üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar muhallebi ekleyin.
• Bir kat daha toz bisküvi ekleyin. Muhallebiden tekrar ekleyerek Magnolyayı tamamlayın. Üzerine çilek dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.