Güveçte Süt Helvası Tarifi
Akşam çayın yanına hafif bir tatlı tarifi arayanlar için güveçte süt helvası tavsiyemdir. Evdeki malzemelerle yapılabilecek en pratik tariflerden birisidir. Yumuşacık kıvamı ve kazandibini anımsatan kızaran üst yüzeyi mükemmel bir tat vermektedir.
Güveçte Süt Helvası Tarifi Malzemeleri
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı un
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Güveçte Süt Helvası Tarifi Yapımı
- İlk olarak tereyağını tencereye alın ve eritin.
- Eriyen tereyağının üzerine unu ilave edin.
- Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Süt helvasında un kokusu olmaması için unu yeteri kadar kavurmaya özen gösterin.
- Kavrulan una sütü yavaş yavaş katın. Sütü katarken aynı zamanda topaklaşmamasına dikkat edin. Un parçası kalmayana kadar karıştırın ve sütün tamamını ilave edin.
- Süt henüz ılıkken yumurtanın sarısını ilave edin. Çırpmaya devam edin.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Yeterli kıvama ulaşan süt helvasını fırın güveç kaplarına birer kepçe olacak şekilde koyun.
- Fırına koymadan fırını 190 derecede ısıtın.
- Borcamın içerisine güveçlerin yarısına gelecek şekilde su koyun ve güveçleri içerisine yerleştirin.
- İsterseniz güveçin içerisine koymadan direk olarak da fırına verebilirsiniz.
- Güveçlerin üzeri kızarana kadar 15-20 dakika aralığında kontrollü olarak pişirin.
- Fırından çıkardığınız süt helvalarını soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan süt helvalarını tercihinize göre tarçın, Hindistan cevizi veya fındık ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Güveçte Süt Helvası Tarifi Galeri
