Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli haşlamasının yanından çorbası da enfes olmaktadır. Bir kere denediğinizde bu çorbanın müptelası olacaksınız. Çocukların da seve seve içeceği leziz bir tariftir. Yapımı oldukça basit ve kremasıyla da yumuşak bir kıvam oluşturmaktadır.

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

• Yarım kg Brokoli
• 3 yemek kaşığı tereyeğı
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Yapımı

1. Sarımsak ve soğanları küp küp doğrayarak tencereye alın ve yumuşayana kadar kavurun.
2. Brokoliyi küçük parçalara ayırarak tencereye alın.
3. Brokoliyi el blenderı ile pire haline gelene kadar ezin.
4. Kreması için tereyağını eritin un ve sütü ekleyin.
5. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kabarcıklar çıkınca ocağı kapatın.
6. Kremayı püre haline getirilmiş çorbaya ekleyin. 3 -4 dakika kadar kaynatın ve servise hazır.
7. Çorba kasesine alın ve üzerine kaşar peyniri veya mozarella peyniri rendesi ve taze nane ekleyebilirsiniz.