Mis Kokulu:Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve severler için en leziz kurabiye tariflerinden birisi ile sizlerleyim. Kahve çekirdeklerinin kendine has kokusunu her ısırıkta ayrı tadacağınız harika bir tat. Kahve çekirdeğine benzeyen şekli ile kahve yanı sunumlarına çok yakışacaktır. Hafif ve ağızda dağılan bu lezzeti diyet menülerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Porsiyon olarak küçük olması şeker ihtiyacınızı rahatlıkla karşılayacaktır. Kahve kurabiyesi farklı tarzda ve lezzette kurabiye tarifi arayanlar için tavsiye edilebilecek tarifler birisidir. Tarifi deneyen herkese afiyet olsun.

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 120 gr margarin veya tereyağ (oda ısısında)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1,5 tatlı kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba yumurta, tereyağı, pudra şekeri ve nişastayı alıp yoğurun.
2. Kurabiye hamuruna un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Yumuşak kurabiye hamuru elde edene kadar hamuru yoğurun.
3. Türk kahvesini yarım çay bardağı suyun içerisinde eritin.
4. Erittiğiniz kahveyi ve kakaoyu hamura kontrollü şekilde ekleyin. Homojen bir hamur elde ene kadar yoğurun.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük parçalar alıp fırın tepsisine dizin. Tüm kurabiye hamurunu tepsiye dizdikten sonra kürdan ile hamurların orta kısımlarına bastırarak kahve çekirdeği şekli verin. Bu işlem oldukça eğlencelidir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Kahve kurabiyelerini yaparken fırından tam zamanında çıkarın. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine bir bez örtün ve yumuşak kalmasını sağlayın.
• Kahve ve portakal kabuğu rendesi harika bir uyum sağlamaktadır. Tercihe göre hamuru şekillendirmeden önceki aşamada hamura portakal kabuğu rendesini ekleyebilirsiniz.
• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı kahve kurabiyelerin çaprazlamasına yarısına sıkabilirsiniz.

Kahve Çekirdeği Kurabiye Galeri